澳洲国内居民95%为英国后裔，因此在饮食习惯上基本上和当地人相似。但他们对鱼类显得比英国人更爱吃，对中餐倍加喜爱。

　　澳洲饮食上注重菜肴的色彩，菜品要量少质精;口味不喜太咸，爱甜酸味;主食乐于吃面食，特别爱吃中国的清汤饺子;副食爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜品、牛肉、猪肉、蛋类等;也喜欢豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等新鲜蔬菜;调料爱用番茄酱、油、味精、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉等。在烹饪上对煎、炒、炸、烤等法制作出的菜肴偏爱;水酒喜欢啤酒和葡萄酒;对咖啡很感兴趣，也爱红茶和香片花茶。对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都很爱吃;干果花生米等。

　　生活岛屿上的人，把粘土当作美味佳肴，他们招待来客最好食物就是各色粘土。这也是尊敬客人的一种表示;澳洲土着人嗜好嚼猪笼草;还有食“蜜蚁”昆虫的习惯。食用时，用手捏住它的头部，然后直接拿嘴将其腹中的“蜜汁”吮吸而食。

　　接待宾客通常在饭店中宴请，私人集会则在家中招待。在饭店正式宴请时，除禁止在餐馆吸烟的城市外，多数餐馆分吸烟区及非吸烟区。餐馆收7%的货品及服务税，账单不加服务费，若给小费，通常给15%的服务费。如果几个人一同外出吃饭，通常是AA制。如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅吃饭，最好先订位。在高级餐厅，通常都会将剩余的食物打包带回。若是聚餐，可问明应不应带点自制的食品。

　　吃饭时要注意西方的餐桌礼仪。女主人照例带头开始用餐，先让客人取用主菜，然后自己才用。第二天，打一个电话或寄一张简短的致谢函，并表示对昨天晚餐的欣赏，这会令主人感到欣慰。礼尚往来，如果礼仪周到，应该在几个星期之后回请一次。

　　澳大利亚人参加聚会也有一套约定俗成的礼节：准时赴会，最好比约定的时间迟10分钟。不要带未经邀请的朋友。如果有什么东西你不喜欢吃，应提前告知主人。赴会时可带些小礼品，如鲜花、酒、工艺品等。如果在餐馆里请吃饭，客人就不必带礼。