为增强国际班毕业生在海外留学的生活能力，除日常的相关文化课程学习之外，国际部已从2015年初新增开设特色课程――厨艺课。该课程专门传授国际班学生基本的烹饪知识及技巧，以现场实地操作为主要学习方式，既丰富了国际班学生校园生活，又促进学生掌握实际生活技能。

　　厨艺课程主要具有以下特点：

　　1、简单美味。“从实际出发，增强学生们的实际操作能力”是开设这门特色课程的出发点，课程中尽量选取简单易学、美味可口的菜式进行现场教学，如可乐鸡翅、清蒸排骨、凉拌青瓜等，满足学生的口味之余，更激发学生的动手实践的兴趣；

　　2、突出中餐文化。中华料理既是一门技能，更是一种文化，尤其对海外留学生来说，会烹饪中餐将有助于与当地居民开展文化交流，从而更容易融入当地社会。因此，我校开展的厨艺课以包饺子、红烧肉、宫宝鸡丁等经典中国菜式为主要学习内容。

　　3、体验式教学。厨艺课程充分运用我校齐全的食堂设施，并专门安排具备专业水准、经验丰富的大师傅开展教学。通过让学生亲自参与烹饪全过程的体验式教学，让学生在实践逐步增强实际操作能力。

　　对于这些平时几乎没有机会下厨房的国际班学子们而言，这门课程显然是一次非常愉快的新鲜体验。尽管他们的厨艺未至精湛，但厨艺课让学生们切实掌握下厨的基本技能，并从中收获满满的快乐和自信。

　　同时，以“舌尖上的黄冈”为主题的厨艺课程，也让即将跨出国门的学子们初步感受到“酸甜苦辣”的生活真实滋味，真正体会到“要想得到美味，必须学会付出，付出之后的收获才更扎实、更幸福”。

 

 

烹饪课第一节——饺子。揉面团、擀面皮……大家热热闹闹地包着饺子，和朋友一起劳动总能感受无穷乐趣。

 

 

 

砧板上的车轮战！师傅传授了安全切菜的小技巧，期待美食的同时，也要保护好自己。

 

 

 

自己努力包的饺子，果然格外可爱！

 

 

 

简简单单的面糊，经过充足的烘焙即能让美味的小蛋糕诞生。一个人在外生活，口齿的丝丝香甜也能让人收获简单而满足的幸福感。

 

 

 

享受自己的劳动成果――红烧肉。手快有，手慢无啊！

 

 

 

烹饪课程乐趣多多！