在外就餐要重点考虑环境卫生，不购买和饮用地摊或小商贩的饮料食品。建议随身携带餐巾纸和洗手液以便就餐前消毒。不要接受陌生人的食物，到公共场所喝东西，如果中途离开，回来后最好不要再继续饮用以免被下药。
【选择卫生的环境】
野餐或游玩时，也不要试吃野生食物，这些野生食物不宜食用甚至含有剧毒。出国旅游时要仔细阅读海关检疫规定，不要带违禁食品。
【注重食物保鲜】
选购食物是要看清生产日期和保质期，并留心收据上标明的无偿退换期限。自己种植的蔬果虽然新鲜，但一定要确认是否无毒，一些本身有毒的食品诸如河豚切勿处理。
邀请朋友来家中就餐前要了解好对方的饮食禁忌，一旦出现过敏或是食物中毒症状应及时就医。夏天要注意把食品及时放冰箱，出门时最好不要自带熟食以防食物变质。